Brochetas de champiñón con vegetales y jamón

Este plato es muy vistoso, sano y de sencilla preparación. Tan sólo necesitamos un bote de champiñones enteros, pimiento morrón, cebollitas en vinagre, jamón serrano y ajo (en polvo o natural).

Ensartamos en unos pinchos los champiñones, trocitos de jamón, trocitos de pimiento morrón y las cebollitas en vinagre. Una vez hecho esto los colocamos en un plato rociándolos con aceite de oliva virgen y un poquito de vinagre. Remataremos con ajo. Si nos gustan más los sabores naturales y no tenemos problema con el ajo, machacaremos uno en un mortero y espolvorearemos los pinchos. Si no, con un poco de ajo en polvo sobre los pinchos puede valer.